酵素D.I.Y

和平主義

原帖由 Akimoto 于 18-12-2006 11:57 AM 发表
昨天弄的卢荟柠檬酵素，期待3星期后的开封日～！

看到有用tap黏住﹐要像醬密封的嗎?

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 12:59 PM 发表

嗯,看来你的木瓜酵素酿得很成功yeh!
我没喝过木瓜酵素,好期待哦!

我也是很期待

斯仪

原帖由 流放在我心 于 18-12-2006 01:52 PM 发表
请问酵素除了当成是“补酒”这样喝，配红酒喝等。
酵素还可不可以，当成沙律酱，或做成其他的配料/酱料？
还是做ice cream？还是ice kacang/abc时，淋一点上去？还是涂面包？？？
因为我没有做酵素， ...

哗,你的问题真是够高难度
酵素纯粹是保健的饮品哦!

和平主義

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 02:00 PM 发表

哗,你的问题真是够高难度
酵素纯粹是保健的饮品哦!

斯仪﹐有沒有什麼東西是給睡眠不足和腸胃不好的人喝的?

斯仪

原帖由 和平主義 于 18-12-2006 01:57 PM 发表
看到有用tap黏住﹐要像醬密封的嗎?
我也是很期待

只要盖紧即可,不需要密封.
和平,你还没喝过酵素吧
初喝者可能会脸红心跳,有醉酒的征兆哦!
不过一会便会过,不必担心.

斯仪

原帖由 和平主義 于 18-12-2006 02:05 PM 发表
斯仪﹐有沒有什麼東西是給睡眠不足和腸胃不好的人喝的?

和平,有这个问题的人该不是你吧
我觉得睡眠不足是现代人的通病.
我想应该保持正常的作息,注意饮食最重要.
喝酵素或许能有助于改善腸胃系统.
切记,每天要吃好喝好睡好,
身体健康真的很重要哦!

和平主義

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 02:09 PM 发表

只要盖紧即可,不需要密封.
和平,你还没喝过酵素吧
初喝者可能会脸红心跳,有醉酒的征兆哦!
不过一会便会过,不必担心.

哈哈哈﹐我只要喝一點點的酒就會醬子了

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 02:32 PM 发表

和平,有这个问题的人该不是你吧
我觉得睡眠不足是现代人的通病.
我想应该保持正常的作息,注意饮食最重要.
喝酵素或许能有助于改善腸胃系统.
切记,每天要吃好喝好睡好,
身体健康真的很重要哦!

我也想說不是我
謝謝你的關心
我會留意的

斯仪

原帖由 和平主義 于 18-12-2006 03:23 PM 发表
哈哈哈﹐我只要喝一點點的酒就會醬子了

甲乙丙在讨论谁的酒量最差.
甲:我喝一杯就醉了
乙:我一滴就醉了
丙:我闻到酒味就醉了
此时丁走了过来,
问道:你们在说什么呀？
甲:我们在讨论谁的酒量最差
丁一听到酒便醉倒在地上了......
和平,你不是最差劲的丁吧!

流放在我心

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 02:00 PM 发表

哗,你的问题真是够高难度
酵素纯粹是保健的饮品哦!

不是啦，只是想知道酵素除了酱喝，还有其他的方法而已.....

和平主義

原帖由 Akimoto 于 18-12-2006 05:03 PM 发表

不是tape啦~是保鲜纸来的:

哈哈哈﹐看起來很像

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 05:21 PM 发表
你不是最差劲的丁吧!

要這樣笑我嗎?


哈哈哈﹐我沒醬差啦

斯仪

原帖由 Akimoto 于 18-12-2006 05:03 PM 发表
不好意思,这是我是第一次酿酵素喔！！！
不是tape啦~是保鲜纸来的:

冰片糖容易溶解,不需要切得太小块.
只要盖紧也不需要用保鲜纸哦

原帖由 流放在我心 于 18-12-2006 05:23 PM 发表
不是啦，只是想知道酵素除了酱喝，还有其他的方法而已.....

了解你的好奇心.
你没考虑也自己动手酿酵素吗

斯仪

原帖由 和平主義 于 18-12-2006 05:32 PM 发表
要這樣笑我嗎?
哈哈哈﹐我沒醬差啦

可怜的和平,哭得那么凄凉
酵素的味道就像香甜的水果酒,喝不醉的啦!

斯仪

原帖由 Akimoto 于 18-12-2006 06:06 PM 发表
我就是怕它不溶所以切得很小块

嗯...看得出你是一个有心思的人哦

ah_may82

喜喜,恭喜斯仪姐酿酵素帖升精华了,现在才看到
有空我也来学做看看

斯仪

原帖由 ah_may82 于 18-12-2006 08:15 PM 发表
喜喜,恭喜斯仪姐酿酵素帖升精华了,现在才看到
有空我也来学做看看

阿妹妹,你来啦!欢迎你大驾光临
猜想你是完成园艺的施工才过来歇歇的.
期待你的酿酵素.

流放在我心

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 05:40 PM 发表

冰片糖容易溶解,不需要切得太小块.
只要盖紧也不需要用保鲜纸哦
了解你的好奇心.
你没考虑也自己动手酿酵素吗

其实我来自饮食杂志，想在酵素上做点变化。
可以帮忙吗？

番茄

我也尝试做过酵素
可是都没有白色泡泡冒起
只有一点点的白霉菌而已
我用红色果肉的火龙果加生熟地
因为第一次做，水果我只各放一粒
可是我的柠檬却放了3粒，而且都没去皮
因为之前看过我老板娘做的酵素，所以我是依样画葫芦
我放的是普通的冰糖
我放了一个月了，结果是发不起来
后来开瓶试喝时没有一点酒味
而且应该柠檬没去皮所以味道很苦
结果整瓶被我倒掉了
在做的过程我也是用新的刀，水果也没碰到水分
但就是不成功
发出来的白色菌是少的可怜
各位高手到底我的问题是出在哪里
可以指点下吗

和平主義

原帖由 斯仪 于 18-12-2006 05:50 PM 发表

可怜的和平,哭得那么凄凉
酵素的味道就像香甜的水果酒,喝不醉的啦!

如果可以的話﹐可以麻煩你update你蘋果酵素的過程嗎?
先謝謝你了

斯仪

原帖由 流放在我心 于 19-12-2006 09:36 AM 发表
其实我来自饮食杂志，想在酵素上做点变化。
可以帮忙吗？

请问你需要我怎么帮你的忙?
希望我能尽我所能帮到你.

斯仪

原帖由 番茄 于 19-12-2006 10:57 AM 发表
我也尝试做过酵素
可是都没有白色泡泡冒起
只有一点点的白霉菌而已
我用红色果肉的火龙果加生熟地
因为第一次做，水果我只各放一粒
可是我的柠檬却放了3粒，而且都没去皮
因为之前看过我老板娘做的酵素 ...

番茄,我对酵素不是很内行,
我也不清楚你酿的酵素问题出自那里
或许你能尝试依照我的方法来酿.

斯仪

原帖由 和平主義 于 19-12-2006 07:32 PM 发表
如果可以的話﹐可以麻煩你update你蘋果酵素的過程嗎?
先謝謝你了

和平,我这几天要上班...
有空我会把酿蘋果酵素的過程update上来.