小女人简单厨艺空间 **蒜炒豆苗/ 肉碎小白菜/ Fish n Chip**

marianne · 发表于 18-5-2006 03:56 PM

原帖由 豆腐鸡蛋番茄汤 于 16-5-2006 12:44 AM 发表
marianne姐，是不是偷懒啊
好久没有新的菜肴了

我。。。

被你发觉了。。。。。

不是啦。。
电脑“发脾气“，进厂几天了，
然后我现在吃中药，
要戒口，不可以吃酸辣，鸡蛋和鸡。。。。

marianne · 发表于 18-5-2006 04:04 PM

10. 简单炒米粉

材料：
米粉
蒜/葱茸
猪肉片
虾
鱼饼
萝卜丝

[ 本帖最后由 marianne 于 18-5-2006 04:19 PM 编辑 ]

marianne · 发表于 18-5-2006 04:16 PM

首先爆香蒜/葱茸

然后就把虾，鱼饼及猪肉一起炒香。

倒进三至五碗高汤，酱油，蚝油，黑酱油，盐，胡椒粉调味除煮滚。

[ 本帖最后由 marianne 于 18-5-2006 04:37 PM 编辑 ]

marianne · 发表于 18-5-2006 04:44 PM

然后加入米粉，菜心和萝卜丝。

看。。
卖相不错吧，
如果喜欢吃辣的朋友，
在爆蒜茸时，可以加上小辣椒。。。。

[ 本帖最后由 marianne 于 18-5-2006 04:49 PM 编辑 ]

jaslynkoo · 发表于 18-5-2006 05:00 PM

哦，marianne,这米粉看了好开胃哦！我好饿。。。

女人，啊！ · 发表于 18-5-2006 05:35 PM

那么多料！
还说简单。。。

卖相真的不错，一定好好吃！

我的煮法不一样，我是干炒的煮法，边炒边放水的！

ckbs33 · 发表于 19-5-2006 04:09 PM

哇, 我的最爱呀!! 炒米粉......

其实, 从我学会煮菜以来, 会炒的, 只有米粉而已.
其他的, 不会!!!

loh · 发表于 20-5-2006 09:51 AM

原帖由 marianne 于 18-5-2006 04:44 PM 发表
然后加入米粉，菜心和萝卜丝。

看。。
卖相不错吧，
如果喜欢吃辣的朋友，
在爆蒜茸时，可以加上小辣椒。。。。

http ...

炒米粉我的最爱。。。
有机会炒给我吃哦

Joshlie · 发表于 20-5-2006 10:38 AM

原帖由 marianne 于 18-5-2006 04:44 PM 发表
然后加入米粉，菜心和萝卜丝。

看。。
卖相不错吧，
如果喜欢吃辣的朋友，
在爆蒜茸时，可以加上小辣椒。。。。

http ...

我一直以为炒米粉是直接放经锅里炒不用放水的。。。。
直到我看到你炒的米粉。。我才恍然大悟

谢谢你

zHiyU · 发表于 20-5-2006 06:29 PM

marianne姐,
可不可以叫我住宫保鸡丁啊？？
我很喜欢吃这道菜哦～～

evlynET · 发表于 21-5-2006 05:41 PM

楼主你是不是全职的家庭主妇?还是有工作?
好欣赏你的每一道菜肴,真希望结婚后也向你学习!
我也喜欢把别人不太喜欢吃的东西(茄子,苦瓜)煮成好好吃!!

显示全部楼层 · 发表于 22-5-2006 01:22 AM

快给我拿一碗饭来，看到就流水！

小娴@凯瑟琳 · 发表于 22-5-2006 11:08 AM

原帖由 marianne 于 18-5-2006 04:44 PM 发表
然后加入米粉，菜心和萝卜丝。

看。。
卖相不错吧，
如果喜欢吃辣的朋友，
在爆蒜茸时，可以加上小辣椒。。。。

http ...

我好喜欢这道炒米粉

显示全部楼层 · 发表于 22-5-2006 01:18 PM

marianne姐，上个星期我也有炒米粉来吃。。
不知道是不是我的酱油过期，我放了大概半支的酱油，都没有味道。。。

我觉得炒米粉很考工夫咯，不是太干就太＂wet＂ liao..

marianne · 发表于 22-5-2006 02:03 PM

原帖由 jaslynkoo 于 18-5-2006 05:00 PM 发表
哦，marianne,这米粉看了好开胃哦！我好饿。。。

煮米粉很简单，
也不会花很长的时间。
自己煮，比外边的好吃。

那么多料！
还说简单。。。
卖相真的不错，一定好好吃！

我的煮法不一样，我是干炒的煮法，边炒边放水的！

女人....不放点料, 我怕大男人和恐龙不吃。。。。

边炒边放水。。。我没有试过。。。。。

哇, 我的最爱呀!! 炒米粉......

其实, 从我学会煮菜以来, 会炒的, 只有米粉而已.
其他的, 不会!!!

ckbs...原来你是煮米粉高手，
看来我要向你学习。。。。。

marianne · 发表于 22-5-2006 02:09 PM

原帖由 loh 于 20-5-2006 09:51 AM 发表

炒米粉我的最爱。。。
有机会炒给我吃哦

你现在不是喜欢吃草莓吗？？

我一直以为炒米粉是直接放经锅里炒不用放水的。。。。
直到我看到你炒的米粉。。我才恍然大悟
谢谢你

joshlie
如果不放水，我怕米粉会粘锅。。。。。。
（很难洗）

marianne姐,
可不可以叫我住宫保鸡丁啊？？
我很喜欢吃这道菜哦～～

zhiyu
我最近要戒口。。。不能吃鸡。。。。
给我一点时间，我迟点会煮宫保吊片。
煮法一样的。

marianne · 发表于 22-5-2006 02:22 PM

原帖由 周~杰~伦 于 22-5-2006 01:22 AM 发表

快给我拿一碗饭来，看到就流水！

周~杰~伦
这位周~杰~伦会唱歌吗？？

这道菜。。。是我的强项。。。。

我好喜欢这道炒米粉

小娴。
米粉的味道还可以。。。。
喜欢，可以来我家吃。。。。嘻嘻。

marianne姐，上个星期我也有炒米粉来吃。。
不知道是不是我的酱油过期，我放了大概半支的酱油，都没有味道。。。
我觉得炒米粉很考工夫咯，不是太干就太＂wet＂ liao

豆腐，
酱油我喜欢用“广珍“的，不会咸。
米粉，我坚持买“茄子”牌的。。。
我个人喜欢干一点的米粉。。。。

marianne · 发表于 22-5-2006 02:32 PM

11. 简单炒饭

材料有；
热饭3碗
午餐肉切粒
猪肉切粒
小虾
蒜茸/姜茸
杂豆
鸡蛋（随意）
调味：盐，胡椒粉，酱油，麻油。

下油爆香蒜茸/姜茸，然后加入午餐肉，猪肉，小虾，杂豆，接着倒下热饭及调味炒。。。。

[ 本帖最后由 marianne 于 22-5-2006 02:34 PM 编辑 ]

kathryn1028 · 发表于 22-5-2006 03:21 PM

我很笨连炒米粉都不会, 每次只是帮妈妈准备料吧了

kathryn1028 · 发表于 22-5-2006 03:25 PM

<<简单炒饭>> 这个我会

终于有一样是我会的啦

不过通常我是煮黄梨炒饭

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