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▀ ▄ ▒ ▬ 我得炸蟹柳秘诀 ▬ ░ ▄ ▀
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楼主 |
发表于 16-1-2009 11:00 PM
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原帖由 我是含羞草 于 16-1-2009 10:44 PM 发表 
是哦，我也是打算放chilipowder,让他变麻辣的味道。
我这星期日晚上做，到时才分享哦!
好的..
表有怪味到就好了..
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发表于 16-1-2009 11:23 PM
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哇，我很喜欢吃蟹柳的，试过撕开后拌美奶滋，放进冰箱冷冷，夹面包很好吃！
谢谢楼主的分享，我明天就试试看 |
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楼主 |
发表于 16-1-2009 11:51 PM
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发表于 17-1-2009 12:07 PM
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楼主 |
发表于 17-1-2009 01:14 PM
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原帖由 皇后媽媽 于 17-1-2009 12:07 PM 发表
一點一點炸嗎？
看你的油放多少咯... |
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发表于 17-1-2009 01:48 PM
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請問一下，一包蟹柳可以炸多少啊？我家現在只有三包而已。。。覺得會很少哦。。。
你們通常是用多少包蟹柳的？？ |
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楼主 |
发表于 17-1-2009 01:53 PM
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1包 12条的...
可以炸到..
5桶小的... |
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发表于 17-1-2009 04:46 PM
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粉的比率一定是4/4/3？？是刚好一包12条的蟹柳？？因为我觉得粉好像很多，可以3/3/3吗。。？？有没有问题的。。？？因为我妈也炸不成，一样楼风。。我都不知道什么问题（没有染粉）。。也是一样等1-2小时放桶，没有直接吹风扇的。。我想，我自己要亲身试下了。。 |
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楼主 |
发表于 17-1-2009 06:00 PM
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原帖由 low 于 17-1-2009 04:46 PM 发表
粉的比率一定是4/4/3？？是刚好一包12条的蟹柳？？因为我觉得粉好像很多，可以3/3/3吗。。？？有没有问题的。。？？因为我妈也炸不成，一样楼风。。我都不知道什么问题（没有染粉）。。也是一样等1-2小时放桶，没有直 ...
我自己放的比例是4 4 3
如果你要 3 3 3 当然没有问题咯..
因为是你控制的...
你1 1 1 也可以..
2 2 2 都可以的....
漏风?
没有可能..
你炸到够催吗??
金黄色嘛?
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发表于 18-1-2009 11:28 AM
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回复 113# Edis0n 的帖子
有啊。。炸到金黄色就捞起来放凉的。。我都不知什么问题。。人家炸就没有问题。。我试了整包。。每次试4-5条。。还是失败。。。不能。。我要再试。。希望成功的。。
哦。。粉的比率是自己控制的。。我怕要什么玉米粉和粘米粉多点，罗米粉少点。。怕会影响。。 |
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发表于 18-1-2009 11:56 AM
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edison我炸料~~哇好好吃
很香哦~
等迟点放照片上来 |
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楼主 |
发表于 18-1-2009 01:23 PM
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原帖由 low 于 18-1-2009 11:28 AM 发表
有啊。。炸到金黄色就捞起来放凉的。。我都不知什么问题。。人家炸就没有问题。。我试了整包。。每次试4-5条。。还是失败。。。不能。。我要再试。。希望成功的。。
哦。。粉的比率是自己控制的。。我怕要什么玉米粉 ...
那末我就不懂了...
可能蟹柳牌子的问题..
也有可能是你的锅的问题..
很多因素的...
希望你能成功...
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楼主 |
发表于 18-1-2009 01:24 PM
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发表于 18-1-2009 01:54 PM
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报告楼主。。。
我炸了，也吃完了 真的好吃 |
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楼主 |
发表于 18-1-2009 02:20 PM
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发表于 18-1-2009 02:30 PM
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没参粉的比较咸，参粉的就不咸，各有各的好吃！ |
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楼主 |
发表于 18-1-2009 02:31 PM
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发表于 18-1-2009 10:27 PM
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我炸好了，香香脆脆真好吃，真的是一口接一口的
楼主，谢谢你教会我做这么好吃的东西 |
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发表于 18-1-2009 11:12 PM
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我也炸了，很好吃。。。
谢谢lz。。。
谢谢你哦！
感恩 |
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发表于 19-1-2009 01:28 AM
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