【阿查拉厨房乐】2008年完美结束之圣诞餐-89p

artchala

因为有鸡蛋，所以只能够称是半素的炒豆签。
个人觉得好吃

artchala

我是用混合好的muffin粉来做，
只需自己加鸡蛋，水合油罢了，
虽然方便，但是我觉得蛮甜的，
吃了小半块就腻了。




外酥内软....为何会这样？
为何外层比较硬滴？


救命~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
第2批第1批

为何我的2批成果相差那么远？？
一样时间，一样份量...

[ 本帖最后由 artchala 于 8-5-2007 01:38 AM 编辑 ]

sushi6211

原帖由 artchala 于 8-5-2007 01:32 AM 发表
我是用混合好的muffin粉来做，
只需自己加鸡蛋，水合油罢了，
虽然方便，但是我觉得蛮甜的，
吃了小半块就腻了。



http://farm1.static ...

美女你的半素的炒豆签看起來好好吃
muffin也烤的真漂亮啊

至於那第2批的muffin
我猜想會不會是第二次時烤箱的溫度已經很高了
所以需要的時間比較短溫度比較低啊 我猜猜而已啦~猜錯別咬我
烘培我還是新新手 但是我認為烤這些也不要完全跟準食譜的時間等
就如烹飪一樣自己在顧顧火候

St3v3

原帖由 artchala 于 8-5-2007 01:32 AM 发表
我是用混合好的muffin粉来做，
只需自己加鸡蛋，水合油罢了，
虽然方便，但是我觉得蛮甜的，
吃了小半块就腻了。



http://farm1.static ...

不错哦，很美，第1批的进炉时炉有开热吗?
搂住很厉害下的…………

artchala

原帖由 sushi6211 于 8-5-2007 03:38 AM 发表
美女你的半素的炒豆签看起來好好吃
muffin也烤的真漂亮啊

至於那第2批的muffin
我猜想會不會是第二次時烤箱的溫度已經很高了
所以需要的時間比較短溫度比較低啊 我猜猜而已啦~猜錯別咬我
烘 ...

请别叫我美女~~~~~~~~~~~~~ 阿苏斯

是的，我也觉得是你说得那样，第2批的温度太高了。
我太放心的关系，以为第1批ok，那么接下来的第2批就会一样

没关系！！小强打不死滴精神！！

artchala

原帖由 St3v3 于 8-5-2007 03:42 PM 发表
不错哦，很美，第1批的进炉时炉有开热吗?
搂住很厉害下的…………

有哦~~预热200摄氏度，15分钟
我嫌混合好的muffin粉甜了些，如果可以减少就好咯！

yan801010

那个豆签拍的好美啊！！！！！！！
得向你多多学习了~
进步得好快啊你！

ASUKI

微姐...不來看這邊我都不知道原來你是廚神 !微姐還收徒弟嗎..我要跟你學煮營養餐

artchala

原帖由 yan801010 于 9-5-2007 09:48 AM 发表
那个豆签拍的好美啊！！！！！！！
得向你多多学习了~
进步得好快啊你！

Yan Yan,
我向你学习的哦~我喜欢你的照片和食物

artchala

原帖由 ASUKI 于 9-5-2007 11:14 AM 发表
微姐...不來看這邊我都不知道原來你是廚神 !微姐還收徒弟嗎..我要跟你學煮營養餐

啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 厨.....厨神？？
别吓姐姐啦~Asuki弟弟，这里高手如云，她们的料理和甜点才是真正的赞！~
你去看看~~~

artchala

原本的晚餐只有2样==〉豆干炒木耳 + 烤五彩（茄子，红黄椒，番茄和香菜）
怎么知道要开餐前，家公捧着一碟家婆做的姜鸡过来。
就当作“加松”咯~


   
虽然我对姜鸡蛮有好感滴，但是却喜欢多多姜那种。这道姜鸡带有甜味，不知道她放什么进去煮的，酒？？

[ 本帖最后由 artchala 于 10-5-2007 03:03 AM 编辑 ]

artchala

看不到冬粉的红烧牛肉冬粉
都被红白萝卜盖着了。

大量的红白萝卜，熬出的汤很清甜，还有牛肉的香，
原本没有味道的冬粉都吸收到汤的精华，变得更美味。

可惜没有香菜
不然会更赞！

honeyhoney

不错不错！很“劲”！
真是美食天地。。。。。

artchala

冰箱已经没菜了，只剩下2只鸡腿，和一些伴菜，
今晚有pasar malam，等下才去进一些货。

今晚这餐，就来个螺丝意粉 vs BBQ烤鸡腿



BBQ烤鸡:~ （前一晚准备的）
材料：鸡腿，BBQ酱，干的香菜

• 鸡腿用BBQ酱和干的香菜涂抹均匀，用包鲜膜包好，放进冰箱过一夜。
• 烤箱，200摄氏度，预热15分钟。
• 把腌入味的鸡腿放进已经铺好的薄铝纸的盘上，烤大约1小时（自己观察金黄度）

螺丝意粉:~
材料：螺丝意粉，蘑菇切片，蒜2辨切片

• 加入半汤匙橄榄油的滚水，把螺丝意粉煮到软
• 1汤匙橄榄油炒香蒜片，蘑菇，再倒入煮好的意粉
• 加入适量高汤，海盐和几滴鱼露，让意粉把汁吸一吸即可

[ 本帖最后由 artchala 于 14-12-2007 02:29 AM 编辑 ]

aidenzzz

原帖由 artchala 于 11-5-2007 01:33 AM 发表
冰箱已经没菜了，只剩下2只鸡腿，和一些伴菜，
今晚有pasar malam，等下才去进一些货。

今晚这餐，就来个螺丝意粉 vs BBQ烤鸡腿

賣相很好，方不方便放上食譜呀？？？
謝謝你啦！！

wind7218

[/quote]

喜欢,喜欢,我喜欢BBQ烤鸡腿..

artchala

原帖由 aidenzzz 于 11-5-2007 02:37 AM 发表
賣相很好，方不方便放上食譜呀？？？
謝謝你啦！！

当然乐意分享

BBQ烤鸡:~ （前一晚准备的）
材料：鸡腿，BBQ酱，干的香菜

• 鸡腿用BBQ酱和干的香菜涂抹均匀，用包鲜膜包好，放进冰箱过一夜。
• 烤箱，200摄氏度，预热15分钟。
• 把腌入味的鸡腿放进已经铺好的薄铝纸的盘上，烤大约1小时（自己观察金黄度）

螺丝意粉:~
材料：螺丝意粉，蘑菇切片，蒜2辨切片

• 加入半汤匙橄榄油的滚水，把螺丝意粉煮到软
• 1汤匙橄榄油炒香蒜片，蘑菇，再倒入煮好的意粉
• 加入适量高汤，海盐和几滴鱼露，让意粉把汁吸一吸即可

artchala

原帖由 wind7218 于 11-5-2007 09:55 PM 发表
喜欢,喜欢,我喜欢BBQ烤鸡腿..

久久吃一次也不错

思念离我很近

晃了一圈....
看了你的菜
只有一个字出现在我脑海里
那就是
饿!!!

evonne39

看到你们用烤箱用到那么爽,我也心痒痒想买个用...

真的是那么好用吗?

最重要的是,我喜欢鸡