小女人简单厨艺空间 **蒜炒豆苗/ 肉碎小白菜/ Fish n Chip**

tingyu_901

原帖由 sushi6211 于 5-5-2006 10:30 AM 发表


恭喜美麗安這成精華了唷~ 加油加油

我愛海鮮~看中了你的清蒸老虎虾, 這週末要去買來煮啦~不然一直流口水了

妳也來這邊偷師海鮮唷,準備弄給妳家老爺吃是吧

marianne

8. 干香茄子.


我不是很喜欢吃茄子,
朋友给了一些茄子,
我就随便煮煮......



茄子切条状. 过热油.


爆香虾米, 蒜茸葱茸, 然后把茄子放进, 加上一点蚝油, 黑酱油及甜酱油, 就可以了.....

marianne

9. 苦瓜汤

我最喜欢的一道汤....


苦瓜一条, 切条状.


水沸后, 放下苦瓜, 排骨, 红枣, 干贝, 蚝干.


我是用slow cooker 煲一个下午.
放工回家就可以喝的解毒解热的苦瓜汤.


[ 本帖最后由 marianne 于 9-5-2006 09:59 AM 编辑 ]

皓皓

原帖由 marianne 于 8-5-2006 03:02 PM 发表
9. 苦瓜汤Sample Text

我最喜欢的一道汤....


苦瓜一条, 切条状.


水沸后, 放下苦瓜, 排骨, 红枣,  ...

感觉上应该很清甜，我很喜欢苦瓜。。。
有机会会试试看

女人，啊！

美美的。。。。原来在这！呵呵！

看了流口水咧！

加油！嘻嘻！

ravenlee

请问甜酱油是什么？这茄子看起来好好吃哟，上个星期我去了靠近太平的一个鱼村吃海鲜粥，也点了一个炸茄子，也是好好吃。他们说送酒好好味道。连不吃茄子的老公也说好吃，也有用虾米，他们切得比较幼，吃起来是脆脆的。

想问一下美丽安，你觉得用slow cooker 熬汤和用GAS 熬汤有什么分别？口味有差吗？

marianne

原帖由 tmy 于 5-5-2006 08:42 AM 发表



很容易。。一定要用curry味的美＂急＂面。先煮它的料然后加芝士片。。搅拌到芝士片溶化就可以下面了。。如果加配料如豆付件和肉再来青葱更好。。

我想, 还是你煮了请我吃...好吗?

对，那边的海鲜很便宜的，
有几次老公都带回了七星斑，
很好吃。。。

LOH
真的很便宜,
所以, 每次小姑回去, 我们都会叫她买海鲜回来....
这里贵到离谱....

恭喜美麗安這成精華了唷~ 加油加油
我愛海鮮~看中了你的清蒸老虎虾, 這週末要去買來煮啦~不然一直流口水了  

SUSHI
我喜欢吃虾,
可是又不敢多吃,
怕胆固醇呀........
我也尽量不吃虾头.......

marianne

原帖由 tingyu_901 于 6-5-2006 02:42 AM 发表


樓主啊,那老虎蝦長什麼樣子啊?

我也不懂怎样形容.....
老虎虾外壳颜色是青蓝色的.....
你去菜市场看看....

感觉上应该很清甜，我很喜欢苦瓜。。。
有机会会试试看

皓皓.
苦瓜汤很好喝, 我家的大小恐龙都喝....
跟本就不会苦呀,
我每个星期都会买苦瓜,
我很喜欢吃, 老人家说, 苦瓜是良药呢...

美美的。。。。原来在这！呵呵！

看了流口水咧！

加油！嘻嘻！

女人呀..
谢谢你的捧场.
这里没有山珍海味,
都是我简单的菜,
你吃不惯的.......

marianne

原帖由 ravenlee 于 9-5-2006 09:28 AM 发表
请问甜酱油是什么？这茄子看起来好好吃哟，上个星期我去了靠近太平的一个鱼村吃海鲜粥，也点了一个炸茄子，也是好好吃。他们说送酒好好味道。连不吃茄子的老公也说好吃，也有用虾米，他们切得比较幼，吃起来是脆脆 ...

酱油有咸和甜的,
我通常都是买甜酱油, 煮菜比较好吃,
我不是很喜欢茄子,
可是我的大男人就很喜欢,
茄子要过油炸炸比较好吃,比较香....

forenx

楼主，你的那个苦瓜汤虽然我没份喝，但是看你下的料就知道味道甘苦中带鲜甜，我迟点就去买苦瓜煲这个汤了~

女人，啊！

原帖由 marianne 于 9-5-2006 10:06 AM 发表
女人呀..
谢谢你的捧场.
这里没有山珍海味,
都是我简单的菜,
你吃不惯的.......

我。。。。
你的菜肴啊！对我来讲已经是好好好丰富咯！
我家只吃粗茶淡饭！呵呵！

我也很喜欢苦瓜汤！凉瓜！

Carina

原帖由 女人，啊！ 于 8-5-2006 06:07 PM 发表
美美的。。。。原来在这！呵呵！

看了流口水咧！

加油！嘻嘻！

很久了，你现在才发现？

loh

原帖由 marianne 于 8-5-2006 03:02 PM 发表
9. 苦瓜汤

我最喜欢的一道汤....


苦瓜一条, 切条状.


水沸后, 放下苦瓜, 排骨, 红枣, 干贝, 蚝干. ...

这个会很凉吗？？？
妈妈有煲我不敢喝太多，
怕太凉了

ckbs33

美美的marianne, 我来捧场了.

我想说, 你家厨具 + 餐具都很美.

你的那道蜜汁鸡扒, 我好有兴趣. 又简单又好味.

ericting

原帖由 marianne 于 4-5-2006 04:07 PM 发表
在这里谢谢siying340......
让这个楼成"精华"楼.......

我会努力的.

匆匆来匆匆走，忘了恭喜你了精华婆

marianne

原帖由 forenx 于 9-5-2006 10:22 AM 发表
楼主，你的那个苦瓜汤虽然我没份喝，但是看你下的料就知道味道甘苦中带鲜甜，我迟点就去买苦瓜煲这个汤了~

我相信你会喜欢的.
这个汤一点都不会苦
除非你是用山苦瓜, 那就很苦.....

我。。。。
你的菜肴啊！对我来讲已经是好好好丰富咯！
我家只吃粗茶淡饭！呵呵！

我也很喜欢苦瓜汤！凉瓜！

你都不用煮饭的好命女人,
我的菜, 那里算丰富??
你的螃蟹不是叫我流口水......

marianne

原帖由 loh 于 9-5-2006 04:49 PM 发表



这个会很凉吗？？？
妈妈有煲我不敢喝太多，
怕太凉了

如果煲上3-4个小时以上,都不会凉的, 如果是随便滚汤...就会凉....
我是用slow cooker 煲上5-6个小时,
很好喝.

美美的marianne, 我来捧场了.

我想说, 你家厨具 + 餐具都很美.

你的那道蜜汁鸡扒, 我好有兴趣. 又简单

谢谢ckbs 的光临...
厨具 + 餐具很多都是大男人买的,
我现在不能买了....
因为没有地方放了.........
蜜汁鸡扒...你可以试试做给你老公吃.....

marianne

原帖由 ericting 于 10-5-2006 05:48 AM 发表


匆匆来匆匆走，忘了恭喜你了精华婆

谢谢....
是版主的用心良苦,
她要我们用心煮, 炒, 煎, 焖, 煲..........
在快乐厨房....煮出一个春天啦.......

jacqueline0328

原帖由 marianne 于 8-5-2006 03:02 PM 发表
9. 苦瓜汤

我最喜欢的一道汤....


苦瓜一条, 切条状.


水沸后, 放下苦瓜, 排骨, 红枣, 干贝, 蚝干. ...

我最喜歡喝苦瓜湯了 可是我媽很少煮給我喝
回家叫他煮
還有其他美味的食物嗎？？
期待樓主的分享

marianne姐，是不是偷懒啊
好久没有新的菜肴了