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发表于 12-11-2007 12:46 AM
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原帖由 FridaTan 于 11/10/2007 09:07 PM 发表 
不是我厉害，是佳礼的人厉害。
都是在这论坛搜寻到的食谱哦。
其中一个，好像是sushi姐的咧
对咯。。。sushi真是好厉害哦！ |
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发表于 12-11-2007 10:54 AM
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樓主,請問蘇打餅蛋糕一层一层的放,是要等它一层熟了才放另外一层，还是直接放？
要蒸多长的时间呢？
谢谢你 |
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楼主 |
发表于 12-11-2007 02:51 PM
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回复 #63 kenji8088 的帖子
等一层熟了，才放另一层。
至于多久，就看你方几厚，大约1分钟就可以了吧。
不过如果你不想一层一层放，可以全部一起蒸，好像做marble cake那样，也没问题，至于要多久，你就用一支竹签次进去，看看熟了没有咯。 |
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发表于 13-11-2007 12:50 PM
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楼主 |
发表于 13-11-2007 08:48 PM
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回复 #65 sushi6211 的帖子
好啊，等你出菜，再去捧场 |
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发表于 19-11-2007 10:52 PM
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Frida, 一直以来我都很喜欢吃泡芙， 记得以前也做过一次， 成品扁塌塌的。。
看了你的帖， 今天忍不住又在做一次， 有一点点进步了 虽然还不是很美，不过很好吃。。。 |
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楼主 |
发表于 22-11-2007 12:34 AM
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回复 #67 CECE825 的帖子
哈哈，好好啊，好吃就好，为什么说不好看呢？
也是扁扁吗？ |
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发表于 22-11-2007 04:10 PM
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回复 #68 FridaTan 的帖子
是咯 ，是不是太水了？ |
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楼主 |
发表于 22-11-2007 08:54 PM
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发表于 22-11-2007 09:37 PM
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楼主你好厉害哦！
等我考完试，
我要做可乐饼~~~
因为我的好朋友很喜欢吃马铃薯~~ |
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发表于 23-11-2007 12:31 AM
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回复 #70 FridaTan 的帖子
发现它十多分钟时涨第一次,过后又消扁,接近25分钟当炉火在烧红的时候, 它又再涨.. 第二次涨过后就比较高了
这puff还挺难琢磨的,下次再试! |
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发表于 29-11-2007 10:31 PM
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面包粉是怎样的？ |
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发表于 29-11-2007 10:58 PM
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哇.....我要吃 sushi !!!! Tuna Mayo 的......我的最爱.....
曾经试过做过一次 sushi，还算蛮成功的，但是＂形状＂不是很美...
也很久没有做了，找一天要再来试试看.... |
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楼主 |
发表于 30-11-2007 01:22 AM
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楼主 |
发表于 30-11-2007 01:24 AM
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回复 #74 snoopylove 的帖子
哈哈，我做的也是走shape的。所以就买小道具咯 |
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发表于 30-11-2007 02:09 AM
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楼主 |
发表于 30-11-2007 09:27 AM
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回复 #77 pinkmeimei 的帖子
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supermarket 好像 JJ 那边，可以在日本料理材料那边找到。 |
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楼主 |
发表于 30-11-2007 09:28 AM
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请问，马六甲那里可以找到做cookies的押花型板/模具？最好是要圣诞节气氛的，向圣诞树、天使、钟.. |
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发表于 30-11-2007 03:52 PM
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发表于 30-11-2007 11:00 PM
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原帖由 FridaTan 于 8-7-2007 11:56 AM 发表
寿司之二
隔了几天，觉得自己做的寿司真得很不行，就向高手求救，呵呵，我啊兄和啊嫂可是很会弄寿司的哦。
啊兄说他要吃素的，所以这次，我们做素寿司。
红萝卜和日本小黄瓜切条，然后浸在酸柑水里。
炸得香香的素火腿条。
美乃兹和素肉松。
...
Hi Frida, 红萝卜和小黄瓜为什么要浸在酸柑水里？是不是可以使他更脆？ |
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