猜看是什么素菜?

raymondha

我一看就知道是油條了

nickelly

原帖由 斯仪 于 28-9-2006 09:30 PM 发表



我要一个肯定的答案;猴头菇/鲍鱼菇?

confirmed 是干品猴头菇 !!! 因为我吃过类似的菜肴。
可以揭晓答案了吗？等不及了！

斯仪

原帖由 nickelly 于 29-9-2006 01:04 PM 发表


confirmed 是干品猴头菇 !!! 因为我吃过类似的菜肴。
可以揭晓答案了吗？等不及了！

对啦!是猴头菇没错.
没奖拿就请你喝一杯浓浓的咖啡吧!

斯仪

原帖由 hansheng 于 28-9-2006 09:49 PM 发表
那就是猴头菇了，哈哈哈哈～｀｀
請我吃～｀｀  

也请你喝一杯咖啡

katrina2399

原帖由 斯仪 于 26-9-2006 09:20 PM 发表
没一个人猜中...
继续猜...
tip:是干粮的一种哦!...

干品菇类是干粮吗？怎么我的印象中的干粮会是面包、饼干之类的。。干粮不是指预先做好供外出时使用的干主食例如馒头、烙饼、面包等。
连菇类都是吗？假如是，算我孤陋寡闻了。

斯仪

原帖由 katrina2399 于 29-9-2006 03:40 PM 发表

干品菇类是干粮吗？怎么我的印象中的干粮会是面包、饼干之类的。。干粮不是指预先做好供外出时使用的干主食例如馒头、烙饼、面包等。
连菇类都是吗？假如是，算我孤陋寡闻了。

猴头菇是干品,我把干品错打成干粮,不好意思
谢谢你的纠正

nickelly

原帖由 斯仪 于 29-9-2006 06:19 PM 发表

猴头菇是干品,我把干品错打成干粮,不好意思
谢谢你的纠正

没关系啦，我知道你在说什么。其实猴头菇有干和生/湿两种。干的需要泡水， 另一种则不用， 已经是软的， 可以直接煮。 最好事炸了再煮就美味可口了

hansheng

那現在可以教我們煮嗎？謝謝啦～｀

cind3reLLa

感觉有点像是鲍鱼菇酱    。。。

真的好吃吗？

斯仪

我个人最简单的煮法:
1.先把干猴头菇用盐水浸泡浸软
2.扎干水切成粒状沾上炸粉
3.用少量的食油炸至金黄色再把油滤干捞起来
4.把姜片爆香倒入适量的清水
5.加入适量的素耗油,辣椒酱,番茄酱,酸梅酱,胡椒粉和酱青
6.倒入炸好的猴头菇和辣椒一起翻炒至干即可

在此献丑了,请大家多多指教哦!