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发表于 15-8-2010 11:54 PM
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发表于 16-8-2010 10:51 PM
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楼主 |
发表于 13-9-2010 03:55 PM
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本帖最后由 penangist 于 15-1-2011 12:19 AM 编辑
槟城霹雳冷有家老字号的鱼头粥和还有早些时候有几家家庭式手工做的豆干都很著名！
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楼主 |
发表于 15-1-2011 12:17 AM
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发表于 17-1-2011 11:54 PM
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本帖最后由 yatlokfatt 于 17-1-2011 11:56 PM 编辑
回复#284
这间开很久了，我常去吃 |
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楼主 |
发表于 22-1-2011 12:24 AM
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楼主 |
发表于 23-5-2011 11:45 PM
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最近astro有介绍很多旧时候的老字号的产品.... |
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发表于 24-5-2011 12:01 AM
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发表于 25-5-2011 07:57 AM
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各位网友，槟城或北海有什么道地的老字号商店？
是否有这方面的资料可提供参考？谢谢
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penangist 发表于 29-7-2008 12:35 PM 
不错不错，让我们知道槟城或北海的一些老字号。 |
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发表于 2-10-2011 10:42 PM
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北海著名的老字号老庙宇
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楼主 |
发表于 2-10-2011 10:55 PM
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发表于 2-10-2011 11:39 PM
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青天烧腊饭 （没记错的话~~）
在 Chulia Street |
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发表于 13-12-2011 05:06 PM
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不好意思。。请问 槟岛为记的水粉可以在哪里买到？ 谢谢~
我是柔佛人。。。 |
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发表于 23-12-2011 01:12 PM
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楼主 |
发表于 24-12-2011 04:54 PM
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宜香茶楼
地址：No.12.14 Campbell Street，10100 Penang．
营业时间：6.00am-2.30pm 5.30pm-9.30pm
时间：04－2616990
位于槟城新街的宜香茶楼成立迄今已有百余年历史，现今已是第五代子孙接手祖传生意，是槟城数一数二的老字号，许多顾客都经常回顾“帮衬”，成为店里的忠实顾客。
第四代传人关亚锦早年前已退下前线，由后代接手经营，不断钻研、改良及创新菜色。店里的菜色便宜又香，现任老板关伟明自小在店里观摩，学习如何掌厨及经营生意，所以自小已造就他一身好厨艺。
关伟明与其太太刘美秀自接手祖传生意以来，仍需亲身下厨，为顾客烹饪一道道垂涎欲滴的美味佳肴。这里的几道招牌菜，有当烧鱼头、苦瓜咸蛋、炒生面、奶油鸡、红烧猪手及绍兴酒鸡翔。
红烧鱼头肉滑鲜嫩
老板强力推荐的红烧鱼头，味道鲜甜，鱼肉滑又鲜嫩，入口即化，与其他材料的搭配又天衣无缝。炒生面是店里祖传至今唯一未曾改良过的佳肴，祖传的秘方及手打自制全蛋面，面脆而不油腻，再淋上汤汁，保有传统的味道。
色香味俱全的奶油鸡味道更是一绝，奶油的香味、鸡肉的滑嫩、再加上颜色的搭配，能吸引食者胃口大开。顾客赞不绝口的红烧猪肉，需用高压锅经半小时的焖煮，让配料与酱料的味道融入其中，猪肉肥而不腻，味道正是一级棒 |
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发表于 24-12-2011 04:58 PM
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发表于 24-12-2011 05:16 PM
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发表于 3-1-2012 06:58 PM
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小弟也来介绍一下: 均记咖啡
小弟认为应该算老字号吧
若不是因为要喝【均记】咖啡，应该没有什么理由可以吸引到咖啡爱好者亲临槟城这个小岛屿。【均记】咖啡的确在槟城占据优势，每天在槟岛的各个角落，至少供应20万杯的【均记】咖啡。【均记】咖啡，以各种形式，提供于不同的店面，包括路边“嘛嘛档”、咖啡店、酒馆，甚至是五星级机构。
自1950年创办以来，多年来，【均记】已成为了槟城的咖啡和茶叶产品领先的生产商。它的成功在于其产品质量优良，使用最佳的原料成分，严格的生产过程和认真的品管控制的结果。所有产品尽保留传统原味，都受到严格控制，使【均记】凭着优良的品质保证得以从竞争对手中脱颖而出。
在90年代，【均记】咖啡被昵称为“头家咖啡”－“富豪的咖啡”。记者发现，当时槟城的一位富豪，爱从享喝【均记】咖啡当儿获取他的商业灵感。这位富豪已逝世，但他生前几乎每天都光顾的这家设在惹兰亚珍的咖啡店，至今仍然继续营业，继续以同样传统的方式为顾客冲泡咖啡，而且已到了第三代。
著名的槟城【均记】白咖啡实为迎合槟城咖啡爱好者的口味。【均记】出品的白咖啡颇具盛名，均可在槟城和其他州属3000多个店面找到。槟城【均记】白咖啡的成功，也引来了许多同行或竞争者效仿，但是槟城咖啡爱好者都知道，槟城【均记】白咖啡的口味依然是最佳选择。2005年，【均记】推出了一系列优质包装的槟城白咖啡，以上好的材料，通过其品牌商标，机场免税商店，指定旅游区，得以提供给到槟城一游的观光旅客。
当您把槟城【均记】白咖啡带回家，带回的不仅是一个包装精美的咖啡，而且也带回了槟城的独特传统风味和朴实的生活方式。透过【均记】咖啡，您可以真正体验槟城人的感受，不论是每天早晨醒来，一天辛苦工作后与朋友放松心情，欣赏槟城岛屿美丽的海滩，或纯粹为了追逐艺术或商业灵感。
取自:
http://penangcoffee.com/front-slide-detail.asp?moreid=2 |
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发表于 3-1-2012 07:55 PM
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楼主 |
发表于 28-3-2012 10:53 PM
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MSC - 大马北海的熔锡厂，创于1887年，接受来自全球的锡苗，熔为纯度高达99.99%的锡块，叫“海峡锡”（Straits Tin）. |
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